Cake and stripes today!

Ebbene ragazze...!

Come ho scritto su Fb, ho fatto la mia PRIMA CROSTATA, con marmellata di more fatta in casa dalla mitica Marina, e lamponi freschi ( quelli che rimanevano dalle merende con lo yogurt :) )...il tutto mentre il nostro fidato pittore faceva tante righe sulla parete della nostra camera.

Ho preso la ricetta dal blog di Teresa Balzano Peperoni e Patate, lei è bravissima e stupenda in cucina, per non parlare degli eventi! Non ho mai assaggiato qualcosa fatto da lei, ma bastano le foto e tutti i commenti al suo blog e non a farti venire un'acquolina...!!

La mia crostata non è esattamente come la sua: uno per come si presenta, due per la frutta che ho utilizzato... Un po' di pratica in più e via! Le prossime volte sarà sicuramente migliore esteticamente.

Per quanto riguarda il gusto, Mr F. e la mamma hanno molto gradito #happy

Vi lascio la foto della torta servita con panna montata e marmellata homemade e della camera da letto.

Sono felicissima perchè è venuta esattamente come la volevo e Mr F. è contentissimo!

Buona serata!

Noi ce ne stiamo nelle feticciosità (:

Home sweet new home

Eccoci!

Come ben sapete l'upload "casa nuova" è al 100% ormai da una settimana...FINALMENTE!

Non mi resta che invitarvi a guardare le foto e darvi una dolcissima issima notte :)


Ale (:

Images from me and my Instagram profile @grabbypop

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Torta di mele con farina di farro

Ciao ragazze,

come promesso tra pochissimo vi delizierò con qualche foto della casa nuova in cui ci siamo trasferiti io e Mr F.

Ma prima cosa ne dite di una bella torta di mele con farina di farro?

Ecco qui la ricetta, che riprende quella dei cupcakes ma con qualche differenza:

2 mele

1 vasetto di yogurt magro bianco (o a piacere) --> lo useremo come UNITA' DI MISURA

3 vasetti di farina di farro

2 vasetti di zucchero di canna

1 vasetto di olio di semi d'arachide

3 uova

1 cucchiaino e mezzo di lievito in bustina

Sbucciate e tagliate una mela a dadini e l'altra a spicchi poco spessi.

Amalgamate tutti gli ingredienti (a parte le mele!) con lo sbattitore elettrico oppure con un cucchiaio (e molta forza).

Volendo si possono dividere gli albumi dai tuorli, montarli a neve e fare il solito tram tram ma...per me il risultato è UGUALE, quindi vedete voi! :)

Dopo aver ottenuto un composto omogeneo e senza grumi, incorporate le mele a dadini con un cucchiaio girando dal basso verso l'alto, in modo che le mele si "fondano" con l'impasto.

Imburrate una teglia o mettete un pezzo di carta da forno e versate il composto.

Guarnite con gli spicchi di mela precedentemente tagliati.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per una quarantina di minuti (30 minuti se usate la farina normale, maizena e/o fecola di patate).

Fate raffreddare e....YUMMY!

Buon appetito!

Ale (:

Vintage jars

Mi sto facendo un po' gli occhi girovagando su Etsy.. 
Il tema "autunno-halloween-freddo che arriva" fa da padrone e adoro i colori che propongono, soprattutto per quanto riguarda l'arredamento della casa!
Non capita anche a voi di sentire una splendida sensazione quando si parla di autunno?!

Perciò vorrei condividere questa idea molto carina e semplice da fare (visto il prezzo di spedizione meglio farseli da sè! :) )

Credits: Missy

Le scritte in rilievo direi che si possono benissimo sostituire con quelle "hand made", scrivendoci ciò che si preferisce.

Cosa ne pensate?

A presto


Ale (:

Trasloco un po' shabby

A breve un delizioso post sulla nostra casetta messa a nuovo..

...STAY TUNED!

Cupcakes allo yogurt

In un pomeriggio dal tramonto molto romantico e un po' shab, mi sono dedicata al dolcetto che amo di più: il cupcake.
La ricetta è quella della classica torta allo yogurt di 'nonna' Berny, con qualche aggiunta. E' un impasto buonissimo e adatto a svariati dolci, perciò...viva la fantasia!

Ingredienti per 12-13 cupcakes
Per l'impasto:

125g di yogurt bianco (1 barattolino con cui misureremo il resto degli ingredienti..quindi non buttatelo!)
3 uova
3 misurini di farina 00 o farina di riso bio
2 misurini di zucchero di canna bio
1 misurino di olio di semi di arachide
1 bustina di lievito per dolci

Per le decorazioni:
1/3 di panetto di marzapane Pane e Angeli, che ho steso con il mattarello e fatto a forma di cuoricini.
Per farlo aderire ulteriormente ho fatto una ciotolina di glassa al burro colorata di verde pastello.
Oppure meringhette qb.

Per la glassa:
1 cucchiaino di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaio di zucchero a velo
qb colorante alimentare blu
12 pirottini di carta o silicone

Incorporare lo yogurt assieme a tutti gli ingredienti per l'impasto in un'insalatiera, e ottenere una crema morbida senza grumi con la frusta elettrica (si riesce tranquillamente anche con quella normale).
Infornare per 20 minuti circa a 180° (forno preriscaldato ventilato).
Nel frattempo stendere il marzapane con il mattarello e con una formina (nel mio caso un cuore) ricavarne le decorazioni.

In una ciotola piccola mettere il burro, lo zucchero a velo e qualche goccia di colorante e mescolare fino ad ottenere una crema liscia dalla sfumatura blu/verde che desiderate.
A cupcakes raffreddati, decorarli mettendo una dose minima di glassa sulla superficie centrale e applicare le meringhette o i cuori di marzapane.

Vi metto qualche foto-esempio perchè purtroppo non era disponibile la mf.

     (foto di http://www.sostorta.it/ - cupcake salato, ma rende l'idea!)